허당새댁의 우당탕 살림이야기

워낙 유행했어서 모르는 사람이 

없을지도 모르지만 요즘 라면 끓일땐

무조건 '라뜸' 

라면맛있게 끓이는 방법

여러가지 중 별다른 추가재료가

필요없으면서도 꼬돌한 면발을 

먹을수 있게 된다.

'라뜸'에 적합한 라면이 따로 있진않지만

우동류나 칼국수류보단

일반 라면이 무난하게 좋은듯.

신라면, 진라면, 안성탕면 등등.

라뜸 : 라면 맛있게 끓이는 방법.

별거 없다 진짜.

물이 바글바글 끓을때

스프와 면발 투하하고 

면이 풀리기 시작할 쯤에

계란이나 파등 토핑추가~~

(없으면 생략가능)

라뜸에 갖가지 토핑은 사치~!!

계란한알이면 충분.

아 이날은 잘라놓은 파가 있어서

파도 조금~^^

면의 사각또는 동그란 형태가

흐트러지기 시작하면

토핑넣고 한번 휘저어 면을 풀어주고

불을 끄고 바로 뚜껑 덮기~!!

뚜껑은 필수~!!!!!

꼬들이 라면을 좋아하면

1분~!

알맞게 익은 라면을 원하면

2분간 뜸을 들여주면

라뜸이 완성~!!

이게 익을까 싶어도 

뚜껑여는 순간 김이 푸~~~~!!

하고 나면 꼬돌하면서도 

질기지 않은 라면의 모습이 먹음직.

라면은 어떻게 끓여도 맛있지만

푹퍼진 라면만큼 먹기 싫은것도

없는데 라뜸은 그런 걱정 뚝~~!

맛있다 맛있어~!!! 

오늘 점심도 잘먹었습니다.